在過(guo)去的(de)(de)乳品(pin)生產過(guo)程中，存(cun)在一些(xie)實際情(qing)況，如工藝管道(dao)和設備的(de)(de)酸性清(qing)(qing)洗(xi)劑質量(liang)難(nan)以保證(zheng)、清(qing)(qing)洗(xi)時(shi)間過(guo)長等。乳品(pin)工廠的(de)(de)清(qing)(qing)洗(xi)程序是:1。拆除所有的(de)(de)設備;2。手洗(xi):用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)沖洗(xi)，用(yong)(yong)刷子清(qing)(qing)洗(xi)，用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)沖洗(xi);3.組(zu)裝設備。

　　Place (Place)是一(yi)種現場(chang)清洗(xi)方(fang)法(fa)，不需(xu)要(yao)拆卸和(he)打開(kai)設備，而且(qie)幾乎或(huo)(huo)完全不需(xu)要(yao)操(cao)作員參與清洗(xi)所有工(gong)廠設備或(huo)(huo)管(guan)道。在(zai)一(yi)定的(de)流量(liang)/壓力條件(jian)下，將清洗(xi)劑溶液(ye)噴涂到設備表面或(huo)(huo)在(zai)設備內循環。該(gai)方(fang)法(fa)在(zai)乳品(pin)生產(chan)中(zhong)的(de)應用可以大大提高產(chan)品(pin)質量(liang)和(he)生產(chan)效率。

　　CIP控制系統設(she)計

　　1、總體設計:

　　系統由(you)人機界(jie)面、可編程(cheng)(cheng)控制(zhi)(zhi)器、過程(cheng)(cheng)泵及閥(fa)組(zu)控制(zhi)(zhi)、液位開(kai)關、氣(qi)動角座閥(fa)、氣(qi)動調節閥(fa)、操作參數采(cai)集(ji)、用戶管理等功能組(zu)成。

　　主要(yao)控制硬(ying)件由觸摸屏(ping)、可編程控制器、變(bian)頻(pin)泵、流量計、電導儀(yi)、溫度變(bian)送(song)器、液位開關、氣(qi)動(dong)角座閥(fa)、氣(qi)動(dong)調節閥(fa)等組成。

　　系(xi)統(tong)(tong)的(de)人機界(jie)面由(you)觸摸屏作為上(shang)位機提供。PLC根據預先編程的(de)程序，可(ke)以(yi)對系(xi)統(tong)(tong)仿真參數、泵和閥門的(de)狀態、調節閥的(de)控制和用戶(hu)管理等進行采(cai)集和控制。

　　2、CIP清(qing)洗(xi)過程

　　系統由(you)酸(suan)罐(guan)、堿(jian)罐(guan)、熱水罐(guan)、清(qing)水罐(guan)、污水泵及(ji)各種閥門(men)、清(qing)洗噴嘴、清(qing)洗管(guan)路組(zu)成。

　　系統運行時，清(qing)(qing)洗液(ye)按設定程(cheng)序由(you)輸(shu)送泵輸(shu)送至清(qing)(qing)洗后的(de)管道和(he)設備，再(zai)由(you)自吸泵將清(qing)(qing)洗后的(de)液(ye)體吸回清(qing)(qing)洗液(ye)罐。在清(qing)(qing)洗過程(cheng)中，將清(qing)(qing)洗液(ye)的(de)濃度(du)稀釋，在清(qing)(qing)洗液(ye)補給裝(zhuang)置(zhi)中加入相應的(de)高(gao)濃度(du)介質，調整清(qing)(qing)洗液(ye)的(de)濃度(du)。CIP系統是全自動(dong)控制(zhi)(zhi)，具有(you)自動(dong)配(pei)液(ye)(濃度(du)控制(zhi)(zhi))和(he)加熱(溫度(du)控制(zhi)(zhi))功能。

　　該系統的特點是可通過多通道單獨清洗，并具有回流管路裝置。洗滌液可循環使用，既節約了洗滌液，又有利于環境衛生。推薦閱讀：安賽化工分析酸性清洗劑的原理

　　2.1、CIP站(zhan)在(zai)清洗(xi)前進行(xing)預(yu)處(chu)理。

　　(1)自(zi)動(dong)調整各水(shui)箱(xiang)液位;

　　(2)自動混合(he)堿-酸溶液濃(nong)度(du);

　　(3)堿(jian)、酸、熱(re)水箱(xiang)溫度通(tong)過外循環加熱(re)自(zi)動調(diao)節。

　　2.2、預處理后CIP清洗:

　　(1)清(qing)洗過程(cheng)中CIP罐的液位由高、中、低電平開關控制。

　　(2)實時檢(jian)測槽內電導，當槽內酸(suan)堿液(ye)低于離線水平時，可自動對酸(suan)堿液(ye)進行(xing)富集，保證清洗液(ye)濃(nong)度;

　　(3)出(chu)口(kou)管道設(she)有溫度(du)變送器(qi)和(he)蒸汽調(diao)節(jie)閥，出(chu)口(kou)溫度(du)由蒸汽調(diao)節(jie)閥控制。

　　(4)出(chu)口管配(pei)置(zhi)流(liu)量計，泵配(pei)置(zhi)變頻器。通過調節泵的(de)頻率，可以達到適當的(de)清洗流(liu)量。

　　(5)回流(liu)管(guan)路裝有溫(wen)度變送器。當回流(liu)溫(wen)度低于設定(ding)溫(wen)度時(shi)(shi)，保持清洗時(shi)(shi)間，清洗時(shi)(shi)間繼續(xu)達(da)到(dao)溫(wen)度。

　　同時，管道(dao)可通過多個通道(dao)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)，每個通道(dao)都配(pei)有(you)電導表和流量開關，控(kong)制酸堿液(ye)的(de)回(hui)收。CIP出口泵配(pei)置(zhi)變頻(pin)器(qi)(qi)，管路配(pei)置(zhi)流量計，可根據工藝清(qing)(qing)洗(xi)(xi)要求(qiu)，自動調節通過變頻(pin)器(qi)(qi)的(de)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)流量。流動開關用于確定清(qing)(qing)洗(xi)(xi)步驟的(de)結束(shu)和下一步清(qing)(qing)洗(xi)(xi)步驟之間的(de)開始，防(fang)止相互接觸(chu)而(er)(er)稀釋清(qing)(qing)洗(xi)(xi)液(ye)，從(cong)而(er)(er)達到良好(hao)的(de)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)質量和完全(quan)的(de)回(hui)收效果。所有(you)閥門均采(cai)用氣動閥門，閥門可通過PLC或(huo)PC控(kong)制，實現(xian)各種清(qing)(qing)洗(xi)(xi)程序。

　　3、為了實現CIP清洗(xi)過程，酸性清洗(xi)劑(ji)需要注意以(yi)下幾(ji)點:

　　(1) CIP是一個更加復雜(za)的控制(zhi)系(xi)統，獨(du)立(li)于(yu)生(sheng)產(chan)控制(zhi)系(xi)統。

　　(2)清(qing)洗(xi)過程中，清(qing)洗(xi)液的流向主要由閥門控制(zhi)。

　　(3)必須考慮所有接觸過產品的(de)設備應同(tong)時(shi)清洗(xi)，并確保清洗(xi)液有一(yi)定的(de)流量，以(yi)確保徹底清洗(xi);

　　(4)所有需要與產品接觸的設備和清洗液(ye)必須由耐腐蝕(shi)材料制成;

　　(5)清洗(xi)過程通常需(xu)要形成一(yi)個(ge)循環。

　　酸性清(qing)(qing)洗(xi)劑(ji)清(qing)(qing)洗(xi)過(guo)程使用相(xiang)同的(de)(de)可編程控(kong)制單元來控(kong)制每(mei)次(ci)清(qing)(qing)洗(xi)。采用安裝在清(qing)(qing)洗(xi)容器上的(de)(de)電導(dao)率測量系統(tong)控(kong)制清(qing)(qing)洗(xi)液(ye)的(de)(de)濃(nong)度是實現CIP控(kong)制的(de)(de)最重要(yao)的(de)(de)參數之一，保證(zheng)了清(qing)(qing)洗(xi)液(ye)的(de)(de)質量，使清(qing)(qing)洗(xi)液(ye)可回收利用。